وفرنا لكم كود خصم 10% على جميع محاصيل القهوه المتوفره لدينا 😍😍😍 🎉🎉🎉 كود الخصم CB10

main-logo

متجر بيت القهوه يرحب بكم كل ماتحتاجون للقهوه متواجد لدينا من مكائن و اكسسوارات و طواحين واكواب وادوات الباريستا وحبوب القهوة المختصة .

ماناناسي MANANASI

١٠٫٥٣ $ ١٤٫٨٥ $

ماناناسي MANANASI


قهوة ماناناسي MANANASI

 


ماناناسي مجدّدًا.

كانت لنا تجربة ممتعة لا تُنسى في السنة الماضية مع هذا المحصول المميز و الذي أصبح أيقونة لدى محمصة سويل.

يأتيكم من على ارتفاع يصل إلى 1900 متر فوق سطح البحر، في أرض خصبة و مثالية لنموّ كرزات القهوة بأوغندا بمحافظة كينجا كيانزا تحديدًا.

تبدأ حكاية ماناناسي عندما قام فريق “غريت ليكس كوفي” بتجربة اجتماعية فريدة تستحق أن تُروى، فقد قرر أن يعمل الفريق جدّ لتحسين جودة القهوة من منطقةٍ كانت قد عُرفت بإنتاج قهوة أرابيكا ذات جودة متدنية وسعر زهيد مقارنةً بمثيلاتها من مناطق أوغندا و سعوا من أجل ذلك بتطوير برنامج خاصّ لتدريب المُزارِع، حيث ينهض الفريق المتدّرب بتكوين مَزارع ذا دور قيادي في المجتمع و توفير دورات تدريبية مكثفة و معمقة في الهندسة الزراعية، و طرق المعالجة و الحصاد، بعدها يتمّ تعيين 35 عضوًا من صغار المُزارعين لكل مزارع قيادي، يتم تقدير هذه المجموعات الصغيرة عبر المكافأة المالية حسب الوحدة، فكلّما زادت جودة البن زاد بالمقابل أجر المجموعة العاملة. يحصل المزارع القيادي على مكافأة إضافية لقاء التدريب المضاعف الذي يقدمه لزملائه كحافز وضمان للمعرفة التي يقوم بنقلها لهم بكفاءة أثناء التدريب.

برنامج الكرز الأحمر

هو المرحلة التالية لتحسين الجودة الجارية بشكل تدريجي خلال السنوات الأخيرة.

هذا البرنامج يركّز بشكل أساسي على الجودة أولاً وقبل كل شيء وذلك من خلال إرشاد المزارعين على قطف الكرز الناضج فقط. و تاليًا، تجفيف القهوة على أسرّة مرتفعة، و بعد أن تجفّ القهوة بشكل كامل، تُرسل لمحطّة المعالجة ليتمّ إزالة كل العيوب المحتملة في القهوة و ذلك لضمان تقديم كوبِ قهوةٍ نظيف و صافي.


المنطقة / أوغندا 


المعالجة / طبيعية 


لإيحاءات / أناناس, فواكه مجففه, تشوكليت

مناسبة : اسبريسو وفلتر

من محاصيل محمصة : محمصة سويل soil من مدينة الدمام

الوزن : 250 جرام

تاريخ الحمصة : 2021/06/8


١٠٫٥٣ $ ١٤٫٨٥ $
نفدت الكمية
تعليق واحد
avatar

زائر

منذ شهرين

هل فيها حموضه ؟

avatar
avatar

متجر بيت القهوة

منذ شهرين

مرحبا بك عزيزي
لا ليست فيه حموضه وحموضه تكون في قهوه مغسوله
واستخلاص وكبس وتوزيع سليم له دور في حموضه القهوه

avatar
منتجات قد تعجبك
اسبريسو وفلتر قهوه قايو GAYO

قايو GAYO

١٤٫٨٥ $
اسبريسو وفلتر أوفالي Ovalle

أوفالي Ovalle

١٢٫٤٢ $ ١٤٫٨٥ $
اسبريسو وفلتر سان أدولفو San Adolfo

سان أدولفو San Adolfo

١٠٫٥٣ $ ١٤٫٨٥ $
اسبريسو وفلتر نسبيرس Nesperos

نسبيرس Nesperos

١١٫٦١ $ ١٥٫٦٦ $
اسبريسو وفلتر قهوه فازيندا FAZENDA

فازيندا FAZENDA

١٠٫٨٠ $ ١١٫٨٨ $
اسبريسو وفلتر سولومو

سولومو Solomo

١٢٫٩٦ $ ١٨٫٣٦ $
اسبريسو وفلتر قهوه قوجي GUJI

قوجي GUJI

١١٫٣٤ $ ١٦٫٢٠ $